葡萄酒酿好了怎么办,如何处理已酿制完成的葡萄酒
美酒邦首页 个人中心
下载APP 下载APP
手机访问 手机端二维码

葡萄酒酿好了怎么办,如何处理已酿制完成的葡萄酒

1. 葡萄酒的初步处理

酿好的葡萄酒需要移动到另一个容器中,以便更好地处理各种沉积物和残留物。通常,酿酒者将葡萄酒转移至易于清洗和消毒的玻璃或不锈钢容器内。为避免在转移过程中氧化,建议使用过滤器具或漏斗,同时避免搅拌,以减少氧气进入酒液。

葡萄酒酿好了怎么办,如何处理已酿制完成的葡萄酒

2. 储存葡萄酒

储藏葡萄酒时需要注意某些要点,例如所选存储木桶不应含有异味,不应暴露在阳光下,应放在阴凉,干燥的地方,切勿使其过度露出于空气中。如果是瓶装葡萄酒,需要储存在水平位置。此外,草药和香料等添加剂应储存在黑暗的玻璃瓶中,以保持其品质并防止其受阳光照射。

3. 进一步的清洁和澄清

若要使葡萄酒更加清晰、出色的口感,可以使用多种方法进行清洁和澄清。一种方法是使用凝胶,它减少了沉淀物并有助于澄清酒液。还有其他工具,如气泡扫描器和电磁浮质,可以被用来澄清或改善葡萄酒的质量和口感。

4. 测试和品尝你的葡萄酒

最后但同样重要的是测试和品尝你的葡萄酒。首先,通过使用酸度计来检测葡萄酒的酸度,以确保其符合标准。你还可以将葡萄酒对比同类葡萄酒,尝试找出你的酒的独特味道和特点。尝试放置酒在瓶子里的时间较长,以便更好地发现它的口感、异味和柔和的味道。